Deniz ürünleri lezzetlerini sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir tarif. Deniz levreği ağızda eriyen kıvamıyla özel bir lezzet seçeneği olarak öne çıkıyor. Peki levrek nasıl yapılır? Levrek nedir? Levrek nasıl yapılır, levrek yaparken nelere dikkat edilmelidir? MasterChef’te levrek yapıldı, klasik levrek evde yapıldı! İşte en lezzetli levrek!
LEVREK TARİFİ!
KAĞIT SEAPER İÇİN ALETLER NELERDİR?
- 2 adet levrek filetosu (derisi alınmış)
- 1 büyük patates (ince dilimlenmiş)
- 1 havuç (ince dilimlenmiş)
- 1 soğan (ince dilimlenmiş)
- 1 limon (ince dilimlenmiş)
- Taze biberiye veya kekik (isteğe bağlı)
- Zeytin yağı
- Tuz ve biber
- Pişirme kağıdı (pişirme kağıdı)
KAĞITTAN DENİZLER NASIL YAPILIR?
- Fırını önceden 200°C’ye (400°F) ısıtın.
- Fırın tepsisine pişirme kağıdını serin.
- Levrek filetolarını yıkayıp kurulayın. Tuz ve karabiberle hafifçe marine edin.
- Hazırladığınız levrek filetolarını yağlı kağıdın üzerine yerleştirin.
- Dilimlenmiş patates, havuç, soğan ve limon dilimlerini balığın etrafına yerleştirin.
- Taze biberiye veya kekik yapraklarını serpin.
- Tüm malzemelerin üzerine zeytinyağını gezdirin.
- Kağıdı dikkatlice kapatın ve paketleyin. Buharların ve sıvıların kağıdın içinde kalması için kenarları düzgün şekilde kapattığınızdan emin olun.
- Hazırladığınız kağıt paketleri fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Balığın kalınlığına ve fırınınıza göre pişme süresi değişebilir.
- Fırından çıkan paketleri dikkatlice açın (sıcak buhar dikkat gerektirir).
- Kağıttaki levrek servise hazır! Servis tabağına alıp balığın üzerine yerleştirip taze yeşillik veya pilavla servis yapın.
- Bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir yemek sunmak için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun!
